Rancilio Silvia in Wien testen?

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    • Nickname schrieb:

      Naja, die günstigen Espressomaschinen, die bei kaffeeaschinendoctor angeboten werden liegen qualitativ weit unter dem, was der Threadersteller sucht. In meinen Augen sucht er nicht unbedingt nach dem Günstigsten Gerät, sondern nach einem Gerät, was sehr gute Espressoqualität liefert.

      Lieber Nickname,

      sorry, aber das was Du schreibst ist unabhängig vom Sponsor des Forums einfach Bullshit.
      Nicht mehr, aber auch nicht weniger.

      Doc 8)
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    • Nickname schrieb:

      Mmmh, ok, dann arbeite ich seit 27 Jahren nur mit Bullshit und habe wohl ohne Berechtigung am deutschen Barista Championship teilgenommen.

      Vergessen sollte man allerdings nicht dem Threadersteller den Kauf einer anständigen Mühle zu naha zu legen, denn mit vorgemahlenem Pulver gibt das nix mit richtig gutem Espresso.

      die Saeco und VFA Siebträger sind bestimmt gute Siebträgermaschinen und jeder Barista wird eine andere Meinung dazu haben. Der Kaffeemaschinendoctor ist ein Onlineshop mit Zugang zum kompletten Markt. Sollte sich eine Siebträgermaschine als qualitativ besonders gut herauskristallisieren, wird diese einfach gelistet und gut ist´s.

      Aber es ist halt wie mit vielen anderen Dingen im Leben, eine Geschmackssache und jeder sagt was anderes.

      Liebe Grüße, Doc 8)
    • Sicher ist es Geschmackssache, aber auch Erwartungshaltung an die Maschine, bzw. deren Leistung. Wenn jemand die Wahl zwischen der Silvia und den Saecos hat, würde ich immer die Silvia empfehlen, da sie gerade für Anfänger fehler besser verzeiht als die Saecos:

      - Messingsiebträger
      - besserer Boiler
      - größerer Siebdurchmesser
      - bessere Temperaturstabilität
      - größere Dampfleistung, vor allem trockenerer Dampf<
      - kein Kunsstoff (ok, DAS ist reine Geschmackssache :D )

      Als großes Manco der Saecos empfinde ich allerdings diese gräßlichen "Gran Crema" Siebträger. Das ist reine gaukelei und keine richtige Crema die da entsteht. Aber klar, viele Nutzer haben keine Mühle, wollen aber trotzdem "Crema", ohne zu wissen, dass vorgemahlene Bohnen in den allerseltenstens Fällen die Entstehung der Crema zulassen. Der Mahlgrad passt nicht, das Wasser rauscht viel zu schnell durch, es kann sich nicht das entsprechende Druckniveau einstellen.

      Bei den Saecos ist auch die Gefahr größer, dass der Espresso aufgrund der schlechteren Temperaturstabilität sauer wird, je nach eingesetzter Bohnensorte und Röstung. Für viele Anfänger ist dies aber frustrierend und sie sind von den Ergebnissen enttäuscht.

      Mein größtes Mantra ist aber immer wieder, dass man um eine Mühle nicht humherkommt. Das ist das A und O für die perfekte Espressozubereitung. Und Mühlen ist genau das, was ich in dem genannten Shop vermissen. Die Saeco Combi hat zwar eine eingebaut, aber als Experte dürfte Dir bekannt sein, dass sich gerade bei dieser engen Bauweise die Bohnen aromagefährdent erwärmen.

      Gut gefällt mir die angebotene Pulsante, mit der man nichts grundsätzliches falsch machen kann. Toll wäre, wenn es diese im Bundle mit einer Demoka M-207 oder einer Quickmill Apollo geben würde, dann stünde dem perfekten Espressogenuss nichts mehr im Weg :thumbup:

      Aber das Shopangebot ist nicht meine Aufgabe :D



      Edit:
      Sorry, hatte die Mühlen auf der Seite nur übersehen :S

      Dieser Beitrag wurde bereits 1 mal editiert, zuletzt von Nickname ()

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