Kaffee kann man nicht nur in Form von Flüssigem genießen. Auch zum backen schmeckt Kaffee hervorragend!
Habe neulich ein super leckeres Rezept mit Espresso ausprobiert und somit meine stinklangweiligen Schokomuffins aufgepeppt..Super einfach zu machen, wie der [Spam gelöscht] .
Interesse?
Dan lest weiter...
Ihr braucht dazu :
50ml Espresso (das ist ja wohl am wichtigsten), 120g Butter, 250-300g Mehl (auf Konsistens achten), 125g Zucker, 2Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 100g Vollmilchschokolade, 1-2 Tl Zimt,150-200ml Milch...
Euren Backofen solltet ihr schoneinmal auf 200°C vorheizen.Eine Muffinbackform und Förmchen habt ihr auch schon parat!
Backpulver,Mehl Zimt,Espresso,Salz und Zucker in einer großen Rührschüssel vermengen.In einem Topf erhitzt ihr die Butter und lass sie langsam zergehen.Vanillezucker,die Milch und die Eier schnell mit der Butter verquirlen.Von der Kochstelle nehmen und langsam nach und nach unter die mehlmischung rühren.Über einem heißen Wasserbad die Schokolade zum schmelzen bringen und unter den Teig heben...Die Förmchen in die Muffinbackform geben und zu je 1/3 mit dem Teig fühlen.Etwas Zucker als Topping darauf geben und eventuell Schokoladenraspeln daraufsetzen.
In den Backofen auf mittlerer Schiene ungefähr 20 Minuten backen lassen.
Natürlich mit leckerem Kaffee servieren
Gruß
Habe neulich ein super leckeres Rezept mit Espresso ausprobiert und somit meine stinklangweiligen Schokomuffins aufgepeppt..Super einfach zu machen, wie der [Spam gelöscht] .
Interesse?
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Ihr braucht dazu :
50ml Espresso (das ist ja wohl am wichtigsten), 120g Butter, 250-300g Mehl (auf Konsistens achten), 125g Zucker, 2Tl Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 100g Vollmilchschokolade, 1-2 Tl Zimt,150-200ml Milch...
Euren Backofen solltet ihr schoneinmal auf 200°C vorheizen.Eine Muffinbackform und Förmchen habt ihr auch schon parat!
Backpulver,Mehl Zimt,Espresso,Salz und Zucker in einer großen Rührschüssel vermengen.In einem Topf erhitzt ihr die Butter und lass sie langsam zergehen.Vanillezucker,die Milch und die Eier schnell mit der Butter verquirlen.Von der Kochstelle nehmen und langsam nach und nach unter die mehlmischung rühren.Über einem heißen Wasserbad die Schokolade zum schmelzen bringen und unter den Teig heben...Die Förmchen in die Muffinbackform geben und zu je 1/3 mit dem Teig fühlen.Etwas Zucker als Topping darauf geben und eventuell Schokoladenraspeln daraufsetzen.
In den Backofen auf mittlerer Schiene ungefähr 20 Minuten backen lassen.
Natürlich mit leckerem Kaffee servieren
Gruß
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